Statines zijn cholesterolverlagende geneesmiddelen die werken door het enzym HMG-CoA reductase te remmen in zijn werking, hierdoor wordt minder cholesterol aangemaakt in de lever. Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat statines het best werken bij mensen die al last hebben van hart- en vaatziekten. Statines worden echter ook vaak preventief gebruikt bij mensen met diabetes of een verhoogde bloeddruk. Er zijn verschillende soorten statines die verschillend kunnen werken en kunnen verschillen in effectiviteit.
Statines remmen de werking van het enzym HGM-CoA reductase en daarmee de aanmaak van mevalonaat, dit is een grondstof waar het lichaam uiteindelijk cholesterol van maakt, maar ook het co-enzym Q10. Statines remmen zo niet alleen de aanmaak van cholesterol, maar ook die van Q10.
Statines zijn synthetisch geproduceerde geneesmiddelen om het cholesterol te verlagen, maar er zijn ook statines die in de natuur voorkomen.
Zo bevatten oesterzwammen van nature lovastatine. Lovastatine wordt ook aangetroffen in Rode Gist Rijst. Klinisch onderzoek heeft laten zien dat deze natuurlijke statines effectief zijn en zeer goed worden verdragen.